暖かくなってくるこの時期から店頭でも見かけるようになるアロエベラ。
皆さんは食べたことがありますか？ これから暑さを増していく季節にはもってこいの食材なのです。
日本でも火傷や虫刺されにアロエを塗る習慣がありますよね。アロエの粘りと瑞々しい保水力は素晴らしいですね。
アロエは、熱を冷ましたり、炎症鎮静、血液の浄化、肝機能向上、子宮や生殖器の滋養強壮、消化機能改善、肌の調子を整えるなどの作用が期待されるとしてアーユルヴェーダでも使用されます。
暑くなってくると、日焼けや湿疹など肌のトラブルも多くなりがちです。また、暑さで消化機能が低下し、消化器系の不調も出やすくなります。
日本でも身近なアロエを取り入れて快適に過ごしてみませんか？アロエも種類がありますが、食用にはアロエベラがオススメです。
ヨーグルトやデザートに使われている事が多いかもしれませんが、とってもシンプルな味なので色々なアレンジで楽しむことが出来ます。私は食事としていただくときには、梅酢やポン酢など少し酸味を効かせるのが好きです。デザート感覚で食べたい時にはハチミツをかけたり、甘味のあるフルーツとあえて食べます。アロエの緩下作用が強く出ることもあるので、食べすぎには注意が必要です。
アロエベラを食べる時には、棘がある両側部分を包丁で切り落とします。 次に平らな皮の面を包丁で滑らせるように切り取り、その後にカーブのある皮を削ぎ落とすと透明な中身を綺麗に切り取ることが出来ます。
お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。
削ぎ落とした皮の内側のジェル状部分は肌につけるとひんやりとして心地よく熱を冷ましてくれます。 (肌が弱い方はパッチテストをしてからお試しください)
Sahoko Matsuo
日本の風土に添ったアーユルヴェーダとヨガ
自己の内外の自然に気付き繋がるナビゲーター
個人の特性に光をあてるアーユルヴェーダライフコーチ
E-RYT500／福祉マネジメント修士／社会福祉士
Sahoko
